|
|
Gemarineerde Kipkarbonades Met Pittige Saus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kipkarbonades
4 el ketjap manis
? thl kerriepoeder
1 teentje knoflook(fijnhakken)
3 el sherry(medium) 1 mespunt serehpoeder(conimex)
sambal oelek
1 zakje tomatensaus(knorr)
Voorbereiding:
Maak een marinade van de ketjap, de sherry, de knoflook, de kerrie en de serehpoeder en leg de kip hierin en laat ze 3 uur marineren.
Verwarm de grill op de hoogste stand
Bereidingswijze:
Leg de kip op een rooster met lekbak en bestrijk ze nogmaals met de marinade.
Rooster de kip ca 20 min onder de grill.
Keer ze regelmatig en bestrijk de kip met het marinade-olie mengsel.
Bereid intussen de tomaten?saus en roer de rest van de marinade door de saus en op smaak met de sambal.
|
|
|